Recept za Sicilijanski tanjir

Želite da napravite osvežavajuću letnju salatu sa notom Sicilije? U vrelim danima koji dolaze, biće prava poslastica na stolu i jako će vam prijati. Jako jednostavan recept koji će postati neizostavan na vašem meniju, barem tokom leta. :)

Sastojci:

• 1 pomarandža
• 2 kašike maslinovog ulja
• prstohvat soli
• 3 cm vrlo tanko isečenog mladog crnog luka
• 20 g narendanog parmezana
• nekoliko "listova" parmezana
• 100 g salate (bilo koje koju volite)

Priprema:

• Salatu, ulje i luk u posudi pomešamo sa uljem
• Zatim salatu postavimo na tanjir za serviranje
• U posudu, u kojoj smo mešali salatu, dodamo isečenu pomorandžu i pomešamo sa preostalim uljem i dodamo na salatu
• Pospemo sitno narendanim parmezanom i dekorišemo tanko isečenim listićima parmezana
• posolimo neporedno pred jelo

Savet: najbolej je da pomorandžu pre služenja držite bar 1 sat u frižideru, tako eć biti izuzetno sveža ;)

Prijatno!

Recept pripremio: Blaž Ivanovič Rosmarino kuvar i Ex Masterchef Slovenia Contender