Recept za lavandin patišpanj sa kruškom

Brz za pripremu i delikatan dezert sa dodirom lavande. Za dan kada poželite da se prošetate beskrajnim poljima lavande na jugu Francuske.

Sastojci:

• 50 g brašna
• 50 g šećera
• ⅓ kašičice vanile u prahu (ili keseca vanilin šećera)
• 2 prstohvata cvetova lavande
• 2 jaja
• 20 g putera (istopljenog)
• 2 dl mleka (sobne temperature)
• zrela kruška

Priprema:

1. Dva manja pekača namastimo puterom. Krušku po dužini podelimo na pola. Svaku polovinu zatim isečemo na listove (ali ih ne odvajamo, stoje povezani).  

2. U posudi promešamo brašno, šećer, vanilu i lavandu. Dodamo jaja, dobro promešamo i prelijemo istopljenim maslacem i mlekom. Masa mora biti ujednačena i tečna. 

3. Krušku (polovinu) poređamo po pekaču i prelijemo pripremljenim testom. Pečemo na 180 stepeni približno 27–30 minuta (ili dok ne porumeni). 

4. Ispečen kolač ostavimo da odmori nekoliko minuta a zatim pospemo šećerom u prahu i tako poslužimo.
Savet: lavandu u receptu možete zameniti i nekim drugim začinom po ukusu. I još nešto: prilikom pečenja, kolač dosta naraste u svim pravcima, ali čim prestanete sa pečenjem, "vrati" se u pekač.

Prijatno!