Najlakši recept za ukusnu hobotnicu

Osvežite svoju trpezu i za promenu pripremite hobotnicu na različite načine.
Leto je vreme kada morska hrana najviše prija. Ako već niste, probajte hobotnicu koju možete pripremiti na različite načine.

Sastojci:

• 1 muškatna hobotnica
• 2 lovorova lista
• pola crnog luka
• 2 feferone
• 2 kašike maslinovog ulja
• biber u zrnu (kafena kašičica)
• 4 češnja belog luka

Priprema:

• Rernu zagrejte na 130 stepeni C
• U veći pekač stavite sve sastojke i promešajte
• Pekač pokrijete aluminijumskom folijom
• Pečete 2 ipo sata (zviljuškom povremeno proverite da li je hobotnica meka)
• Pekač otkrijete i pustite da se hobotnica potpuno ohladi
• Hobotnica je tako pripremljena za dalju upotrebu (salate, karpaćo, roštilj...)
• Na tiganj daodate malo ulja i dobro zagrejete
• Delove hobotnice sa obe strane dobro zapečete (30–40 sekundi po strani)
• Pri kraju posolite i pobiberite
• Pre služenja pokapati kvalitetnim maslinovim uljem

 Prijatno!

Recept pripremio: Blaž Ivanovič Rosmarino kuvar u Ex Masterchef Slovenija Contender